Béchamel.

Ingrédients:

- 50 g beurre doux.
- 50 g de farine.
- 40 cl de lait demi-écrémé.

Préparez une béchamel.

 Coupez 50 g de beurre doux.

Pesez 50 g de farine.

Préparer dans un verre doseur les 40 cl de lait.

Faire fondre le beurre doux.

Y ajouter la farine en saupoudrant tout en remuant à l'aide d'un fouet.

Sans cessez de fouetter ajoutez le lait.

Laissez cuire à feu doux en fouettant jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère.

La béchamel est prête.