RIZ CANTONNAIS

Ingrédients :

- 200g de riz
- 1 cuillère à café d'huile
- 250g de crevettes décortiquées
- 125g de dés de jambon
- 120g de petits pois surgelés
- 2 œufs
- 2 oignons

LISTE POUR FAIRE VOS COURSES :

1 paquet de riz.

2 paquets de crevettes roses.

1 paquet de petits pois congelés.

125g de dés de jambon

2 œufs

2 oignons

Préparation:

Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante.

Faire une omelette avec les 2 œufs.

 

Une fois bien cuite la détailler en morceaux.

 

Éplucher et émincer les oignons.

Ajouter l'oignon à l'omelette.

Puis les crevettes.

Et enfin les petits pois et les dés de jambon.

Laisser revenir le tout quelques minutes. Pour ceux qui aime rajouter de la sauce de soja.

Frittata aux tomates cerise et à la mozarella

Ingrédients :


- 6 tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 6 œufs
- 2 cuillères a soupe de fromage blanc 0%.
- 1 sachet de bille de mozzarella

LISTE POUR FAIRE VOS COURSES :

1 paquet de tomate cerise

basilic surgelé

6 œufs

1 pot de fromage blanc 0%

1 sachet de billes de mozzarella

Préparation :

Battre les œufs en omelette.

Ajouter le basilic.

Puis le fromage blanc.

Faire chauffer l'huile dans une poêle de taille moyenne.

Verser l'omelette et laisser cuire 2 minutes en soulevant les bords pour que les œufs se répartissent.

En attendant coupez les tomates cerises en deux.

Puis répartisser sur l'omelette les billes de mozzarella et les tomates cerise.

Couper, couvrir et laissez fondre la mozzarella pendant 5 minutes.

VELOUTEE D'ASPERGES VERTES

Ingrédients:

- 2 tablettes de bouillon de légumes.
- 2 grand bocaux d'asperges vertes (370 ml chacun)
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse.

LISTE POUR FAIRE VOS COURSES

2 bocaux d'asperges.

2 cube de bouillon de légumes.

1 pot de crème fraiche.

Préparation:

Dans une grande casserole, mettre 1,5 litre d'eau et les tablettes de bouillon de volaille puis porter à ébullition.

Egoutter les asperges.

Une fois le bouillon en ébullition, ajoutez-y les asperges et faire de nouveau bouillir 5 minutes.

 

Mixer à même la casserole.

Ajouter la crème fraiche.

VELOUTE DE CAROTTES AUX KIRI

Ingrédients :

- 2 oignons
- 700g de carottes
- 2 cuillères à café de coriandre en poudre.
- 8 portions de kiri
-1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/4 de cuillère à café de muscade
- 80 cl de bouillon de légumes

LISTE POUR FAIRE VOS COURSES

1 paquet de 8 portions de kiri

700g de carottes.

huile d'olive

2 oignons

2 cubes de bouillon de légume.

Préparation:

Peler et émincer les oignons.

Peler puis rincer les carottes, les couper grossièrement en rondelles.

Dorer les oignons dans l'huile dans un fait tout.

Ajouter les carottes et laissez cuire 2 minutes.

Ajouter la muscade puis la coriandre puis mélangez bien le tout.

Recouvrir de bouillon.

Mettre un couvercle et laissez cuire 12 minutes.

Enlever le couvercle, ajouter le kiri , mélanger et mixer avec un mixeur plongeant.(BLENDER)

Et vous obtenez un délicieux velouté que vous pouvez servir dans des bols ou des assiettes.