Boulettes kefta à l'oeuf.

Pour 6 personnes :

- 700g de viande hachée (boeuf ou agneau)
- 6 œufs
- 1 boîte de tomates entières.
- 3 oignons.
- Ciboulette ciselé
- 2 cuillères à café de coriandre en poudre

LISTE POUR FAIRE VOS COURSES :

600g de viande hachée.

3 oignons.

Ciboulette ciselé.

6 œufs.

1 boîte de tomate entière .

Préparation : 20 minutes.

Pelez 2 oignons et hachez-les.

Mélangez bien la viande avec les oignons (laissez-en de côté pour la sauce), la ciboulette et la coriandre.

Faites une belle boulette géante.

Façonnez ensuite une vingtaine de boulettes de 4 cm de diamètre environ.

Faites chauffer les tomates entières, les oignons et la ciboulette.

Couvrez et laisser cuire 10 minutes.

Ajoutez les boulettes de viande, replacez lz couvercle et poursuivez la cuisson 20 minutes.

Cassez les oeufs dans la sauce, laissez cuire 3 minutes à découvert.

Répartissez les portions dans des assiettes.

Saucisses au fromage et aux poivrons.

Pour 4 personnes :

- 4 saucisses au fromage.
- 1 poivron rouge.
- 1 poivron vert.
- 1 poivron jaune.
- 2 sachets de riz.

LISTE POUR FAIRE VOS COURSES :

4 saucisses au fromage.

1 poivron rouge et 1 poivron jaune.

1 poivron vert.

1 paquet de riz.

Préparation : 15 minutes.

Lavez et coupez en dés les poivrons. (j'ai oublié de faire les verts).

Faire revenir les poivrons dans une poêle avec 50ml d'eau, ajoutez y un demi bouillon de légumes.

Ajoutez-y les saucisses. Laissez cuire le tout pendant 10 minutes à couvert.

Servir avec une portion de riz.

GÂTEAU tatin aux pommes.

Pour 6 personnes : 

- 3 pommes.
- 3 oeufs.
- 50g de beurre doux.
- 100ml de crème épaisse.
- 250g de sucre en poudre.
- 220g de farine.
- 1 sachet de levure chimique.
- 1 sachet de sucre vanillé.

LISTE POUR FAIRE VOS COURSES :

1 pot de crème fraiche.

1 paquet de sucre en poudre.

1 paquet de farine.

1 sachet de sucre vanillé.

3 pommes.

1 plaquette de beurre doux.

1 sachet de levure chimique.

3 œufs.

Préparation : 15 minutes.

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez puis couper en rondelles les 3 pommes.

Faites fondre 40g de beurre dans une poêle avec 110 g de sucre en poudre et 2 cuillères à soupe d'eau.

Y mettre les pommes à caraméliser des 2 côtés.

Mettre une feuille de papier sulfurisé dans un plat à tarte.
Disposez les rondelles de pomme et arrosez les avec le caramel.

Cassez les œufs dans un saladier avec le sucre en poudre restant jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la crème, la farine puis la levure.

Versez la pâte sur les pommes.

Enfournez pour 35 minutes.

Au sortir du four, laissez tiédir le gâteau et démoulez-le.

Servir tiède avec une cuillère de crème fraiche ou de la chantilly.