Tortilla de pommes de terre.

Pour 4 personnes :

- 2 oignons.
- 4 pommes de terre.
- 8 œufs.
- 4 cuillères à café de basilic.
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

LISTE POUR FAIRE VOS COURSES :

1 bouteille d'huile d'olive.

2 oignons.

Du basilic ciselé.

Pomme de terre.

8 œufs.

Préparation : 15 minutes.

Coupez et émincez les oignons.

Épluchez et coupez les pommes de terre en 4 puis en rondelles.

Mélangez les œufs en les battant en omelette.

Ajoutez y le basilic.

Faites blondir les oignons dans la poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

A coloration, ajoutez les pommes de terre et faites sauter le tout pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

Une fois cuit, ajoutez-le aux oeufs battus.

Dans la même poêle, sans l'essuyer, versez l'huile d'olive restante.
Une fois chaude, versez-y le mélange.
Baissez le feu jusqu'à ce que les bords soit pris.

Retournez la tortilla à l'aide d'une assiette.
Laissez dorer l'autre côté.