Entrée fraicheur.

Pour garantir une fraicheur extrême mettre le melon au moins 1h00 au réfrigérateur .

Il faut du jambon de Bayonne et une boule de mozzarella.

Coupez le melon en quartier.(Vous pouvez varié avec des tomates)
Présentez 2 tranches de jambon au milieu, puis coupez la mozzarella en tranche.
Mettre les tranches sur une assiette, puis faire fondre la mozzarella au micro-onde pendant 1 minutes.

Étalez la mozzarella fondue sur le jambon à l'aide d'une spatule à tarte.

Servir pendant que c'est frais.